關於純素的小碎念

蘇美終於下大雨了，下完雨後十分涼爽。

今天來談談我自己實踐半純素後的感覺。這裡的早餐和晚餐皆為自助餐，中餐僅有小點心，基本上是以純素（vegan）為主，但早餐中一定會有道「蛋料理」，例如炒蛋、水煮蛋、歐姆蛋，晚餐偶爾會穿插一道「魚料理」或「蝦料理」。厲害的是，每天的菜色都不一樣，可以感受到主廚的用心，加上每天我幾乎都和日本同學一起吃飯，於是就會習慣跟她一起做「開動」和「吃飽」的儀式，我感到非常幸福，透過儀式感激廚師們的用心。我自己根本沒意識到自己在吃素，胃口異常大開，熟悉我的人都知道，我在台灣胃口都不是很好，幾乎都吃一樣的東西，因此還常被說挑嘴😆

從上週五傍晚開始連續到昨日早晨，早餐因為考量需要蛋白質維持體力，我便吃蛋奶素；中餐則喝水果茶加我自己帶來的果凍；晚餐則是純素。昨天因為休息，早餐用完蛋奶素後，中餐就跑去當地小店吃我最愛的 pad tai，我的泰國同學還貼心提醒我，我們排毒那麼多天，不要立刻吃肉，身體會太過負擔，於是我只點了蝦子 pad tai，加上在地人推薦的炸魚。

下午參觀佛寺時，喝了我心心念念的泰奶，傍晚去海灘 bar 看夕陽時，點了一杯據說是全蘇美最好喝的雞尾酒 (酒精很重還加了奶油和堅果之類的調味)，再搭配在地人推薦的起司拼盤，躺在沙灘上的懶人沙發，看著不知道誰家的狗沿著沙灘上便便，真是奇怪但同時又覺得自己過很爽😆

然而，今早一起床時，覺得好累，身體有些酸緊，甚至有點難起床，整天呵欠連連，上課中居然某些時候想打瞌睡，逼不得已只好去買了不好喝又貴的咖啡提神。過去一週我每天 12:00 多就寢，5:00 多起床，也不用午休，精神好到不行，身體一天上兩次的重課完全沒感到酸痛，於是我回顧，難道真的跟吃純素有關？

多年經驗下來，我只有經驗到自己吃太多肉，隔天教課會覺得身體很重，也發現吃太多肉自己會覺得噁心，所以後來幾乎不碰肉類，但自從大病後醫生的建議，我又調整成每天中餐至少要吃到雞肉。

我後來好奇地跟幾位昨天有「破戒」的同學討論，她們說這是正常現象，所以最好循序漸進破戒，也因此有些同學仍是留在中心用餐，因為她們不想破壞身體的排毒節奏。

這真是一個有趣的現象。我絕對贊成飲食跟身體健康有關，但沒想到「純素」與「葷食」前後比較起來，身體卻很明顯地回應我。

很多人都以為我練瑜珈，所以等於我吃素，但我不想那麼刻意，為求教課方便及保持精神體力，我通常都是去自助餐選各種菜類和些許雞肉，要不就是自己開伙。選擇不嚴格吃素的原因是，外面的素食自助餐對我來說太油太鹹，再來，我常在外面東奔西跑，或與他人用餐比較方便，反正我會自己挑著吃。難怪被說挑食😆

難得碎念跟食物有關的事情，只可惜我沒有拍下我每天吃什麼，畢竟我只想「好好吃飯」。不過透過這週經驗，我正在考慮是否下週的休假不要破戒，可是，我的阻礙是什麼呢？我還沒有吃到 Hard Rock 跟喝到 Chang 哪😆某些慾望仍是無法根除，但我是人呀😆

歡迎正在閱讀的你們，分享純素或蛋奶素經驗。